Nadýchané muffiny bez obilnej múky

Pihe-puha muffinok gabonaliszt nélkül

Petra Maloštíková
Muffiny Bez laktózy Bezlepkové Oslava/Párty Orieškové Piškótové
Ugrás a recepthez

Ez a könnyű muffin igazi kis csoda: olyan íze van, mint a puha piskótának, mégsem tartalmaz egy gramm gabonalisztet sem. A krémes kesudió, a mandulaliszt és a gondos, házi elkészítés kombinációja tökéletes nassolnivalót alkot kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Ha a mi szívecskés szilikon sütőformánkban készíted el, nemcsak bájosan néz ki, hanem a tapadásmentes felületnek köszönhetően tökéletesen ki is vehető a formából. Pontosan az a fajta egészséges finomság, amelyet egyszerűsége és puhasága miatt imádni fogsz a konyhában.

Sütőforma – Szívek

Sütőforma – Szívek

€12.65
€12.65 €12.65
Pihe-puha muffinok gabonaliszt nélkül

Pihe-puha muffinok gabonaliszt nélkül

Előkészítés 30 minút + 4 hodiny namáčanie
Sütés 20 – 30 minút
Nehézség Mierne pokročilé

Összetevők

1 šálka kešu orechov

4 šťastné vajíčka

2 PL medu

2,5 ČL jablčného octu

1/2 šálky rastlinného nápoja

1/4 šálky mandľovej múky

1 ČL kypriaceho prášku

Mire lesz szükségünk?

1 - 2 silikónové formy na pečené srdiečka

Elkészítési lépések

Kešu orechy vopred namočte na 4 hodiny do vody a následne ich premyte a preceďte.

Oddeľte žĺtka od bielkov.

Vo vysokovýkonnom mixéri rozmixujte kešu orechy so žĺtkami, medom, jablčným octom a rastlinným nápojom do hladkej hmoty.

V samostatnej miske vyšľahajte z bielkov tuhý sneh.

Zmiešajte mandľovú múku s kypriacim práškom a túto zmes vmiešajte do kešu hmoty.

Nakoniec do cesta opatrne a jemne vmiešajte sneh z bielkov.

Formičky jemne vymažte olejom a naplňte ich pripraveným cestom.

Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov bez ventilátora približne 20 až 30 minút.

Hotové muffiny nechajte vo forme úplne vychladnúť pred ich vyklopením.

Hotové muffiny skladujte v uzavretej nádobe v chladničke.

Tippek és cserék

Ak chcete muffiny ešte vylepšiť, skúste do cesta pridať štipku vanilkového prášku alebo nastrúhanú citrónovú kôru v bio kvalite. Pre dosiahnutie dokonalej textúry dbajte na to, aby sneh z bielkov bol naozaj tuhý a do cesta ho zapracovávajte jemne, stierkou, aby ste zachovali objem. Ak sa obávate vyklápania, hoci silikónové formy sú skvelé, jemné vymazanie trochou kokosového oleja nikdy neuškodí. Skladujte ich v uzavretej nádobe v chlade, kde vydržia čerstvé a vláčne približne 3 dni.

Zdravé pečenie pre deti nemusí znamenať kompromisy v chuti alebo textúre. Tieto muffiny sú skvelým príkladom toho, ako využiť nutričnú silu orechov namiesto tradičnej pšeničnej múky. Kešu oriešky, ktoré sú základom receptu, sú bohaté na zdravé tuky, horčík a bielkoviny, vďaka čomu muffiny nielen zasýtia, ale dodajú telu kvalitnú energiu. Mandľová múka následne dodáva vláčnosť a jemnú orieškovú chuť, ktorá v kombinácii s vajíčkami vytvára štruktúru pripomínajúcu klasické piškótové cesto.

Použitie jablčného octu v ceste nie je náhodné. Funguje ako aktivátor kypriaceho prášku, vďaka čomu sú muffiny krásne nadýchané aj bez použitia lepkových múk. Tento recept je ideálny pre rodiny, ktoré preferujú bezlepkovú stravu alebo chcú obmedziť príjem rafinovaných sacharidov. Práca s kvalitnými surovinami je polovicou úspechu, tou druhou je správna technika pečenia. Pri bezobilných receptoch odporúčame piecť pomalšie pri miernejšej teplote, aby sa cesto prepieklo rovnomerne a zostalo vláčne. Certifikované formy z nášho eshopu sú pri tomto type pečenia nenahraditeľné – ich zdravotná nezávadnosť je pre nás prioritou, rovnako ako aj fakt, že odolávajú vysokým teplotám bez uvoľňovania toxických látok.

Ezekkel a formákkal gyerekjáték lesz

1 10
Vissza a bloghoz

Hozzászólás hozzáadása

Próbálja ki ezeket a finomságokat is

Összes megjelenítése
  • Domáci Brumíci zo špaldovej múky

    Házi Brumíkok tönkölylisztből

    Az otthoni Brumíkok minden anya kis nagy győzelmei. A saját receptnek köszönhetően pontosan tudja, mit ad a gyermekeinek. Nincsenek mesterséges tartósítószerek, csak minőségi liszt és becsületes alapanyagok. A mackó alakú...

    Házi Brumíkok tönkölylisztből

    Az otthoni Brumíkok minden anya kis nagy győzelmei. A saját receptnek köszönhetően pontosan tudja, mit ad a gyermekeinek. Nincsenek mesterséges tartósítószerek, csak minőségi liszt és becsületes alapanyagok. A mackó alakú...

  • Čokoládovo-banánové dinosauríky

    Csokoládés-banános dinók

    Olyan receptet keres, amely megváltoztatja gyermekeid véleményét az egészséges tízórairól? Csokoládés-banános dinoszauruszaink nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem tápanyagokban kiegyensúlyozott finomságok is, tele valódi ízzel. A gyerekekkel együtt nagyon élveztük a munkát...

    Csokoládés-banános dinók

    Olyan receptet keres, amely megváltoztatja gyermekeid véleményét az egészséges tízórairól? Csokoládés-banános dinoszauruszaink nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem tápanyagokban kiegyensúlyozott finomságok is, tele valódi ízzel. A gyerekekkel együtt nagyon élveztük a munkát...

  • Tvarohovo-mandarínkové srdiečka

    Túrókrémes-mandarinos szívecskék

    Fedezze fel a frissesség ízét minden falatban. Túrós-mandarinos tönkölyszívecskéink a könnyű piskóta, a finom túrókrém és a zamatos mandarindarabok tökéletes harmóniáját kínálják. Ez a recept azokra a pillanatokra született, amikor...

    Túrókrémes-mandarinos szívecskék

    Fedezze fel a frissesség ízét minden falatban. Túrós-mandarinos tönkölyszívecskéink a könnyű piskóta, a finom túrókrém és a zamatos mandarindarabok tökéletes harmóniáját kínálják. Ez a recept azokra a pillanatokra született, amikor...

  • Mrkvové gumicukríky

    Sárgarépás gumicukorkák

    Egészséges alternatívát keres a bolti édességek helyett, amely valóban lelkesíti a gyerekeket? A házi répagumicukor tökéletes választás. A friss zöldséglének és a természetes agarnak köszönhetően olyan finomságot készíthet, amelynek összetételét...

    Sárgarépás gumicukorkák

    Egészséges alternatívát keres a bolti édességek helyett, amely valóban lelkesíti a gyerekeket? A házi répagumicukor tökéletes választás. A friss zöldséglének és a természetes agarnak köszönhetően olyan finomságot készíthet, amelynek összetételét...

1 4
Összes megjelenítése