Egészséges répás gumicukor gyerekeknek | Gyerekeknek szóló recept

Egészséges alternatívát keres a bolti édességek helyett, amely valóban lelkesíti a gyerekeket? A házi répagumicukor tökéletes választás. A friss zöldséglének és a természetes agarnak köszönhetően olyan finomságot készíthet, amelynek összetételét mindig pontosan ismeri. Játékos, szív, mackó vagy dinoszaurusz alakú szilikon gumicukor-formáinkkal a tízórai elkészítését szórakoztató programmá varázsolhatja, amelyet az egész család imádni fog.

Sárgarépás gumicukorkák

Előkészítés 10 perc min

Sütés hűtés 30 percig min

Nehézség Egyszerű

Összetevők

100 g sárgarépalé

1 tk juharszirup / méz

1 tk agar

1 adag por alakú C-vitamin

Mire lesz szükségünk?

1 - 2 szilikonformák dinoszaurusz alakú gumicukrok készítéséhez

Elkészítési lépések

Egy lábasban keverje össze a sárgarépalét a mézzel, majd melegítse a tűzhelyen, amíg a juharszirup / méz teljesen fel nem oldódik.

Szórja bele az agart, és folyamatos keverés mellett rövid ideig főzze a keveréket, amíg enyhén sűrűsödni kezd.

Azonnal vegye le a lábast a tűzről.

A könnyebb kivétel érdekében finoman kenje ki a cukorkaformát egy csepp olajjal.

A kissé lehűlt masszába keverje bele a porított C-vitamint, ha használja.

A masszát gyorsan adagolja a kiválasztott szilikonformákba, mivel az agar nagyon gyorsan megdermed.

A cukorkákat hagyja szobahőmérsékleten, a konyhapulton megdermedni.

Dermedés után óvatosan nyomja ki őket a formából.

A kész cukorkákat zárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolja.

Tippek és cserék

A formából való könnyebb kifordítás érdekében javasoljuk, hogy a belsejét enyhén kenje ki egy csepp növényi olajjal. Ha vitaminokkal szeretné gazdagítani a gumicukrokat, a por állagú C-vitamint csak közvetlenül a formák megtöltése előtt keverje bele, hogy a meleg keverékben ne veszítsen a hatásosságából. Másfajta levekkel is kísérletezhet, például céklalével a gyönyörű rubinvörös színért, vagy tiszta eperlével. Ha az agar túl gyorsan kezd megdermedni az edényben, elegendő néhány másodpercre ismét enyhén felmelegíteni. Zárt edényben, hűtőszekrényben tárolja 3-4 napig.

A házi gyümölcs- vagy zöldségzselécukorkák ideális módot kínálnak arra, hogy a gyerekeknek édes jutalmat kínáljunk finomított cukor, mesterséges tartósítószerek és szintetikus színezékek nélkül, amelyek az iparilag előállított édességek gyakori összetevői. Ennek a receptnek az alapja a sárgarépalé, amely gazdag béta-karotinforrás. Az enyhébb ízeket kedvelő gyerekeknek azt ajánljuk, hogy a sárgarépalevet 1:1 arányban keverjük almalével, így ízletesen kiegyensúlyozott és frissítő kombinációt kapunk.

A házi zselécukorkák készítésének kulcsfontosságú összetevője az agar-agar. Ez egy természetes növényi zselatin, amelyet tengeri algákból nyernek, és az állati eredetű hagyományos zselatinhoz képest könnyebben emészthető, valamint vegetáriánusok és vegánok számára is megfelelő. Az agar szobahőmérsékleten képes megdermedni, ami jelentősen leegyszerűsíti az elkészítés folyamatát. Az agar használatakor fontos rövid ideig forralni,így aktiválódnak zselésítő tulajdonságai, és biztosítják a kész cukorkák ideális állagát.

A recept sikeres elkészítéséhez elengedhetetlen a kiváló minőségű szilikon cukorkaformákhasználata. Ezek az eszközök tanúsított élelmiszeripari szilikonból készülnek, amely maximálisan biztonságos és tartós. Az anyag rugalmassága kulcsfontosságú az olyan apró formák, például szívecskék, kígyócskák vagy dinoszauruszok kifordításakor, mint amilyenek ezek. A cukorkákat egyszerűen kinyomhatja a formából anélkül, hogy megsértené őket. A formák precíz kidolgozásának köszönhetően házi gumicukorkái professzionálisan és vonzóan fognak kinézni,