Készítsen elő két tálat a száraz és nedves hozzávalók elkülönítéséhez.
Az első tálban keverje össze a zabpelyhet, apróra vágott diót, magvakat, fahéjat és őrölt gyömbért.
A második tálban villával törje péppé a banánt, adja hozzá a bébiételt, mézet és apróra vágott datolyát.
A két tál tartalmát egyesítse, és alaposan keverje össze, amíg egységes masszát nem kap.
Az állagnak sűrűnek és ragadósnak kell lennie, hasonlóan egy sűrűbb joghurthoz, benne zabpehelydarabokkal.
Egy kanállal töltse meg a szilikon müzliszelet formát, és minden lyukba jól nyomkodja bele a keveréket.
Helyezze a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 20-25 percig.
Süsse addig, amíg a szeletek teteje érintésre szilárd nem lesz, és a szélek enyhén aranybarnák.
A sütőből kivéve hagyja a formát teljesen kihűlni egy rácson.
A kész szeleteket óvatosan pattintsa ki a formából, és tárolja légmentesen záródó edényben.
