Egészséges házi kiwi gumicukrok gyerekeknek | kidsgohealthy.eu

A gyerekek imádják a gumimackókat és a színes cukorkákat, de a bolti változatok tele vannak finomított cukorral és mesterséges színezékekkel. Mi lenne, ha otthon készítenénk nekik egy egészséges és frissítő alternatívát? Ezek a házi kiwi gumicukorkák enyhén savanykás ízűek, és remek módját kínálják annak, hogy bűntudat nélkül élvezhessék az egészséges nassolást. A mi szilikon gumicukorka forma családi szórakozássá varázsolja az elkészítést. A mellékelt pipetta biztosítja, hogy a folyadék pontosan oda kerüljön, ahová kell, így elkerülheted a konyhapulton keletkező rendetlenséget.

Egészséges házi kiwi gumicukrok

Előkészítés 10 perc min

Sütés 5 perc főzés + 15 - 30 perc dermedés min

Nehézség Egyszerű

Összetevők

220 ml víz
110 g kiwi
8 g spenót vagy madársaláta
3 evőkanál juharszirup
2 teáskanál agar
egy kevés citromlé

Mire lesz szükségünk?

2 - 3 szilikonformák gumicukrokhoz - állatkák

Elkészítési lépések

Hámozott kiwi és egy marék spenót kerüljön a turmixgépbe, majd öntse fel vízzel. Az összetevőket turmixolja sima, folyékony állagúra.

A turmixolt gyümölcsmasszát szűrje át egy sűrű szűrőn közvetlenül egy kisebb lábasba.

A leszűrt keveréket tegye a tűzhelyre, és alacsony hőfokon kissé melegítse fel.

A meleg folyadékhoz szórja az agart, és folyamatos keverés mellett főzze körülbelül 5 percig. Vegye le a lábast a tűzről, majd a langyos keverékhez adja hozzá a juharszirupot és a citromlevet.

Tiszta szilikon gumicukor formát helyezzen egy sík felületre, és finoman kenje meg olajjal.

A mellékelt pipetta segítségével szívja fel a meleg folyadékot, és fokozatosan töltse meg az összes formaüreget.

A megtöltött formát tegye a hűtőbe, és hagyja a cukorkákat megdermedni körülbelül 15-30 percig.

A kész, megdermedt cukorkákat óvatosan pattintsa ki a formából az aljuk megnyomásával.

A gumicukrokat légmentesen záródó edényben, hűtőben tárolja, ahol 4-5 napig frissek maradnak.

Tippek és cserék

Ha otthon nincs juharszirup, használhat agávészirupot vagy jó minőségű folyékony mézet. A kivit más, karakteres gyümölccsel is helyettesítheti, például eperrel vagy málnával, de a kivit rövid főzésnek kell alávetni, mert a friss nyers kiwi enzimeket tartalmaz, amelyek megakadályoznák a megdermedést. Annak érdekében, hogy a cukorkák tökéletesen kivehetők legyenek, a formát töltés előtt enyhén megkenheti egy csepp kókusz- vagy napraforgóolajjal. A cukorkákat csak teljes megdermedés után vegye ki a formából, amikor a szilikon szél rugalmasan enged.

A házi gumicukrok minden gyerekzsúr és mindennapi tízórai doboz slágerei. Ha azonban friss gyümölcsből készíted őket, vitaminbomba lesz belőlük. A kiwi ismert rendkívül magas C-vitamin-tartalmáról, amely támogatja a gyerekek immunrendszerét, és egy marék leveles spenóttal vagy madársalátával kombinálva a desszert gyönyörű, ragyogó zöld színt kap teljesen természetesen. A spenótot az ízében egyáltalán nem fogod érezni, de így becsempészed a gyerekek étrendjébe a fontos leveles zöldséget, amely tele van antioxidánsokkal és vasban gazdag.

A hagyományos állati eredetű zselatin helyett ebben a receptben agar-agar-t használunk. Az agar egy természetes növényi zselésítő anyag, amely tengeri algákból készül. A gyerekek szervezete könnyen emészti, nem tartalmaz semmilyen vegyi adalékot, és kiváló zselésítő képességekkel rendelkezik. Sokkal gyorsabban megdermed, mint a hagyományos zselatin, és szobahőmérsékleten is stabil formát tart. A cukorkák édességét te magad szabályozhatod juharsziruppal, amely ásványi anyagokat juttat a szervezetbe, és nem terheli meg úgy, mint a fehér cukor.

Annak érdekében, hogy az elkészítés az anyukáknak a lehető legegyszerűbb legyen, kulcsfontosságú a megfelelő eszköz kiválasztása. Szilikon gumicukor forma készül 100%-ban biztonságos, legmagasabb minőségű élelmiszeripari szilikonból. Szigorú tanúsítványoknak felel meg, ami azt jelenti, hogy teljesen mentes BPA-tól, ftalátoktól, latextől és ólomtól. Emiatt a legkisebb gyerekek számára is biztonságos. Minden csomagban található egy praktikus adagoló pipetta, amellyel még a kis gyerekkezek is pontosan tudnak dolgozni. A szilikon természetesen tapadásmentes és hajlékony, így a kész, megdermedt állatkák könnyedén kivehetők a formából anélkül, hogy elszakadnának. A nassolás után a formát elég betenni a mosogatógépbe.