Egészséges citromos jégkrém kókusztejjel | Recept gyerekeknek

A meleg napok kifejezetten frissítőt kívánnak, ami nem terheli meg a gyomrot, és mosolyt csal az arcra. Otthonunkat elbűvölte a citromos sorbet varázsa, amely friss, enyhén savanykás, és a tengerparti nyaralásra emlékeztet. A házi fagylalt készítése a gyerekekkel igazi élmény a mi univerzális szilikonformáinknak köszönhetően. A gyerekek imádják azt a pillanatot, amikor a fagyasztóból előveszik saját kezűleg készített finomságukat, és mi biztosak lehetünk benne, hogy csak a legjobb alapanyagokat fogyasztják.

Házi citromos jégkrémek

Előkészítés 10 perc min

Sütés 4 - 5 óra, ideális esetben éjszaka át min

Nehézség Teljes játék

Összetevők

200 g kókusztej konzervből (vagy hagyományos tej vagy növényi ital),

1 bio citrom – meghámozva, az egész belsejét használja,

4 evőkanál juharszirup.

Mire lesz szükségünk?

2 - 3 jégkrémformák

Elkészítési lépések

Készítsen elő egy bio citromot, amelyet alaposan megmos és meghámoz úgy, hogy csak a húsos belsejét használja, héj és magok nélkül.

Öntse a konzerv kókusztejet egy erős turmixgépbe, amely sűrű állagot ad a jégkrémeknek.

Adjon hozzá citromdarabokat és juharszirupot ízlés szerint.

Az összes hozzávalót alaposan turmixolja sima, folyékony emulzióvá, gyümölcsdarabok nélkül.

Helyezze a pálcikákat az előkészített szilikonformákba.

Óvatosan öntse a citromos keveréket a formákba a felső széléig, majd zárja le a tetővel.

Helyezze a formát egy sík felületre a fagyasztóban, és hagyja fagyasztani legalább 4-5 órán át, ideális esetben egész éjszaka.

A megfagyott jégkrémeket finom nyomással vegye ki a szilikonból, és azonnal tálalja.

Tippek és cserék

Még finomabb textúráért a keveréket fagyasztás előtt átszűrheti egy szitán, így eltávolítja a gyümölcshúst. Ha kísérletezni szeretne, adjon a turmixgépbe néhány friss mentalevelet vagy citromfüvet. A szilikonformából való kiborításkor elég óvatosan lenyomni az alját, és a jégkrém szépen kijön anélkül, hogy eltörne. Ha maradna fagylalt, zárt formában a fagyasztóban tökéletes minőségben több hétig eláll.

Az egészséges jégkrémek gyerekeknek nagyszerű módjai annak, hogy nyáron ellenőrizzük a cukor- és mesterséges adalékanyag-bevitelt. Receptünk alapja a minőségi, konzervált kókusztej, amely krémességet és egészséges zsírokat ad a sorbetnek, ellentétben a bolti vizes jégkrémekkel. A BIO citrom egész belsejének felhasználása intenzív citrusos ízt és C-vitamin adagot biztosít, míg a juharszirup természetes édesítőszerként szolgál, alacsonyabb glikémiás indexszel.

A siker kulcsa a házi jégkrémkészítésnél a biztonságos eszközök használata. A kidsgohealthy.eu szilikon jégkrémformái tanúsított élelmiszeripari szilikonból készülnek, BPA-, ftalát-, ólom- és latexmentesek. Ez különösen fontos a fagyasztás és a savas ételekkel, például citrommal való érintkezés során. Formáink multifunkcionálisak: nyáron jégkrémekhez és sorbettekhez, télen pedig egészséges muffinok vagy piskóták sütéséhez használhatók.

A házi fagylaltkészítés nemcsak környezetbarátabb, hanem oktató jellegű is. A gyerekek megtanulják az ételek összetevőit, és új ízeket próbálnak ki. Ha egészséges sütést keresel gyerekeknek, vagy módokat, hogyan lehet több gyümölcsöt beilleszteni az étrendjükbe, a házi jégkrémek játékos formákban a legjobb választás. A szilikon rugalmasságának köszönhetően a fagyasztott keverék kezelése egyszerű, és az eredmény mindig professzionálisnak tűnik.