Egészséges avokádós jégkrém csokoládéval – recept gyerekeknek

A gyerekeink éppen felfedezték a házi avokádós-banános jégkrémek csodáját csokoládéban. Az a krémes íz, ami elolvad a nyelven, minket, felnőtteket is elbűvölt. Az egész elkészítést maximálisan megkönnyítette számunkra a szilikon jégkrém forma, amit ti is imádni fogtok. Nemcsak fagyasztott finomságokhoz tökéletes, hanem akár mini kuglófokat is süthettek benne. Minden formánk ráadásul tanúsított, egészségre ártalmatlan és BPA-mentes.

Avokádós jégkrém csokoládéval

Előkészítés 15 perc min

Sütés fagyasztás 6 órán át min

Nehézség Egyszerű

Összetevők

1 fél banán (145 g)

1 avokádó

1 teáskanál kakaó

0,5 dl tej vagy növényi ital

80 g kókuszolaj

35 g kakaó

65 g datolyaszirup

Mire lesz szükségünk?

2 - 3 szilikon formák jégkrémhez

Elkészítési lépések

Hámozzuk meg a banánt és az avokádót, majd tegyük egy magasabb edénybe.

Adjuk hozzá a kakaót, és alaposan turmixoljuk össze botmixerrel.

Ha a keverék túl sűrű, öntsünk hozzá tejet vagy növényi italt, majd keverjük újra.

Az állagnak sűrű joghurtra kell hasonlítania.

Az elkészült masszát egyenletesen adagoljuk jégkrém formákba.

Tegyük a formákat a fagyasztóba, és hagyjuk dermedni ideálisan egy éjszakán át.

Tálalás előtt készítsünk csokoládémázat kókuszolaj felolvasztásával.

Keverjük bele a kakaót és a datolyaszirupot, amíg sima csokoládés masszát nem kapunk.

Öntsük a csokoládét egy magas, keskeny pohárba.

Vegyük ki a jégkrémeket a fagyasztóból és a formákból.

Minden jégkrémet mártsunk a kész csokoládéba, majd hagyjuk egy kicsit lecsepegni.

A hideg hatására a csokoládé azonnal megdermed.

Tippek és cserék

Ha még krémesebb állagot szeretnél elérni, az avokádónak teljesen érettnek kell lennie. Ha a jégkrémek túl sűrűek, adj hozzá egy kevés növényi tejet. A formából való kiborításhoz tartsd a jégkrémet néhány másodpercig folyó langyos víz alatt, így könnyedén kijön. Ha nincs datolyaszirupod, helyettesítheted juharsziruppal vagy mézzel. A változatosság kedvéért adj a keverékhez egy csipet valódi vaníliát vagy apróra vágott fagyasztva szárított epret. Tárold a fagyasztóban zárható zacskóban, hogy a jégkrémek ne vegyék át más ételek illatát.

A házi jégkrémek ideális módot kínálnak arra, hogy a gyerekeknek édes jutalmat adjunk felesleges hozzáadott cukor és mesterséges színezékek nélkül. Ez a recept az avokádó krémes állagát és a banánok édességét ötvözi, így egy tápanyagokban gazdag desszert születik, tele egészséges zsírokkal, káliummal és rostokkal. Az avokádó, amelyet gyakran szuperélelmiszernek neveznek, puhaságot ad a jégkrémeknek, amit egyébként tejszínnel kellene elérnünk. A banánok természetes energiát és szükséges édességet biztosítanak.

Az egészséges sütés és fagyasztás során a gyerekeknek szánt édességek minősége kulcsfontosságú. A tanúsított szilikonformák használata nálunk otthon abszolút prioritás. A BPA-, latex- és ólommentes szilikon biztosítja, hogy az ételbe ne oldódjanak ki káros anyagok. Ezenkívül, szilikon jégkrémformák rendkívül praktikusak. A tészta vagy gyümölcskeverék nem ragad hozzájuk, így garantált, hogy a jégkrémet fagyasztás után mindig egyben és sértetlenül tudjuk kivenni. Ez a forma típus valóban univerzális – ha éppen nincs kedvünk fagyasztott finomsághoz, gond nélkül süthetünk benne egészséges mini süteményeket vagy kuglófokat.

A házi csokoládé, amivel a jégkrémeket bevonjuk, további lépés az egészséges életmód felé. Az alap egy minőségi kókuszolaj, amely szobahőmérsékleten megdermed. A kakaóval és datolyasziruppal együtt olyan bevonatot alkot, amely nemcsak finom, hanem tele van antioxidánsokkal is. Az elkészítés egyszerű, és az eredmény, amikor a csokoládé a fagyasztott jégkrém felületén pillanatok alatt megdermed, a gyerekek számára igazi varázslat. Az ilyen házi nassolás bűntudat nélkül a legjobb út a gyerekek egészséges étkezési kapcsolatának kialakításához.