Házi gyógynövényes torokcukorkák – recept | KidsGoHealthy

Semmi sem melengeti jobban a szívet, mint annak tudata, hogy mindent megtesz gyermekeid egészségéért. Amikor kint hidegebb lesz, és az első kellemetlen kaparó érzés megjelenik a torokban, eljön a mi házi hősünk ideje. Ezek a gyógynövényes cukorkák csodálatosan illatoznak zsályától és méztől, ízük pedig enyhén pikáns a friss gyömbérnek köszönhetően.

Ezeknek a természetes segítőknek az elkészítése a megfelelő felszereléssel gyerekjáték. A kidsgohealthy.eu univerzális szilikon bonbonforma biztosítja, hogy minden egyes cukorka tökéletes formájú legyen, és egy mozdulattal kiemelhető legyen a formából. Pont ez az a fajta közös tevékenység, amelyben a gyerekek örömmel segítenek, miközben a gyógynövények erejéről tanulnak.

Zsálya-gyömbér torokcukorkák fájó torokra

Előkészítés 40 min

Sütés 30 min

Nehézség Egyszerű

Összetevők

170 g erős zsálya-gyömbér teából

340 g nádcukor

1 EK méz

1/2 kk C-vitamin por (opcionális)

Mire lesz szükségünk?

Forma a piskótákhoz, cukorkákhoz és bonbonokhoz

Elkészítési lépések

Készítsen erős főzetet: szárított vagy friss zsályát és reszelt gyömbért öntsön le forró vízzel, majd hagyja 15 percig ázni lefedve.

A teát szűrje át sűrű szűrőn közvetlenül egy széles aljú edénybe, hogy a folyadék jobban elpárologjon.

Adjon a teához nádcukrot és egy kanál mézet.

A keveréket melegítse alacsony lángon, és folyamatos keverés mellett főzze körülbelül 15–20 percig, amíg a szirup besűrűsödik és habzani kezd.

Ellenőrizze a helyességet: cseppentsen egy kis szirupot egy pohár hideg vízbe. Ha kemény golyó képződik, ami nem oldódik fel, kész van.

Kapcsolja ki a hőt, és ha C-vitamint használ, gyorsan keverje bele a forró masszába.

Óvatosan öntse a szirupot az előkészített szilikon bonbonformába.

Hagyja a cukorkákat teljesen kihűlni, majd tegye őket a hűtőbe dermedni a jobb állag érdekében.

A kész cukorkákat vegye ki a formából, forgassa meg keményítőben, és tárolja légmentesen záródó edényben.

Zárt edényben a hűtőben körülbelül 3–5 napig elállnak. A fagyasztóban 2–3 hónapig tárolhatók.

Tippek és cserék

Ha a gyermekeid érzékenyebbek a gyógynövényes ízre, a zsályát helyettesítheted kakukkfűvel vagy útifűvel, amelyek lágyabb aromájúak. A cukorkák tökéletesen sima felületének eléréséhez javasoljuk, hogy a formát praktikus adagolóval vagy kis kanállal töltsd meg, amíg a massza még forró és folyékony.

A kiborításkor nem kell félned a sérüléstől – a szilikon rugalmas, így elég alulról benyomni. Hogy a cukorkák ne ragadjanak össze egy nagy egésszé a tárolóban, ne felejtsd el enyhén meghempergetni őket egy kevés burgonya- vagy kukoricakeményítőben. Ez a trükk professzionális matt megjelenést kölcsönöz nekik, és megakadályozza, hogy az ujjakhoz tapadjanak.

A házi gyógynövényes cukorkák nagyszerű módjai annak, hogy a természet hatóanyagait olyan formában juttassuk el a gyerekekhez, amit nem utasítanak vissza. Ennek a receptnek az alapja egy erős zsálya főzet, amely ismert erős antiszeptikus és gyulladáscsökkentő hatásairól. A gyömbérrel kombinálva, amely természetesen melegíti a szervezetet és támogatja az immunrendszert, erős párost alkotnak a szezonális betegségek elleni küzdelemben.

A nádcukor ebben a receptben nemcsak édesítőszerként szolgál, hanem hordozóként és tartósítószerként is. A szirup megfelelő hőmérsékleten történő főzése során kialakul a cukorka szilárd szerkezete, amely lassan oldódik a szájban, így a gyógynövények hosszabb ideig hatnak a torok nyálkahártyájára. A méz hozzáadása a végső fázisban további vitaminokkal és enzimekkel egészíti ki a receptet, míg az opcionális C-vitamin por antioxidánsként működik.

A KidsGoHealthy szilikonformáiban történő házi készítés előnye az összetétel teljes ellenőrzése. A bolti cukorkák gyakran tartalmaznak mesterséges színezékeket és ízesítőket, amelyektől a házi sütés és készítés során elkerülhetők. Formáink prémium, tanúsított szilikonból készülnek, amely ellenáll a szirup magas hőmérsékletének, és nem bocsát ki káros anyagokat. Ez befektetés az egészségbe és a fenntarthatóságba, hiszen egy formát több tucat különböző recepthez használhat.