Suchen Sie nach einer Möglichkeit, den Kindern die Jause abwechslungsreicher zu gestalten und ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Wenn Obst bei Ihnen zu Hause „einfach so“ nicht mehr gut ankommt, ist dieses Rezept für selbstgemachte Fruchtgummi-Autos genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus cremiger Cashewmus und frischem Saisonobst ergibt ein Dessert, das nicht nur gesund, sondern dank unserer Silikonformen mit Verkehrsmotiven auch optisch unwiderstehlich ist. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis sind verspielte Formen, die jeder kleine Frechdachs lieben wird.

Backform – Fahrzeuge
Erfrischende Fruchtgummi-Autos
Zutat
400 g Wasser
40 g Cashewmus
3 EL Ahornsirup
3 TL Agar-Agar
1 Aprikose
1/2 Pfirsich
1/2 Apfel
1 Handvoll Johannisbeeren
Was wir brauchen werden
Zubereitungsschritte
Schneiden Sie das gesamte Obst in möglichst kleine Stücke.
Pürieren Sie Cashewmus, Wasser und Ahornsirup im Mixer gründlich miteinander.
Gießen Sie die Mischung in einen Topf und erwärmen Sie sie bei geringer Hitze.
Geben Sie Agar-Agar hinzu, verrühren Sie alles gut und kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren 5 Minuten lang.
Rühren Sie die vorbereiteten Stücke des geschnittenen Obstes in die warme Mischung.
Füllen Sie die Masse vorsichtig in Silikonformen mit Fahrzeugmotiven.
Stellen Sie die Formen in den Kühlschrank und lassen Sie das Gelee vollständig fest werden.
Lösen Sie die kleinen Autos nach einer halben Stunde vorsichtig aus den Formen und servieren Sie sie sofort.
Bewahren Sie das fertige Gelee in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank maximal 4 Tage auf.
Tipps und Variationen
Bei der Arbeit mit Agar ist es wichtig, die Kochzeit einzuhalten,damit seine Gelierfähigkeit richtig aktiviert wird. Die Gummiautos lassen sich am besten nach dem vollständigen Abkühlen aus der Form lösen, wenn sie fest, aber noch geschmeidig sind. Bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, wo sie 3 bis 4 Tage frisch bleiben.
Hausgemachte Fruchtgelees sind eine ideale Alternative zu herkömmlichen gekauften Süßigkeiten voller raffiniertem Zucker und künstlicher Farbstoffe. Bei der Zubereitung von Desserts für Kinder achten wir auf die Qualität der Zutaten, deshalb verwenden wir in diesem Rezept Cashewmus, das dem Gelee die nötige Cremigkeit und gesunde Fetteverleiht. Als Verdickungsmittel verwenden wir Agar, ein Naturprodukt aus Meeresalgen. Im Gegensatz zu herkömmlicher Gelatine tierischen Ursprungs ist Agar vollständig pflanzlich, leicht verdaulich und verursacht bei Kindern keine Verdauungsbeschwerden. In Kombination mit frischem Obst wie Aprikosen, Pfirsichen oder Johannisbeeren erhalten Sie eine ausgewogene Köstlichkeit, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen.
ist. Der Schlüssel zum Erfolg liegt nicht nur in der Auswahl der Zutaten, sondern auch in der Verarbeitungstechnik und der richtigen Ausstattung. Unsere Silikonformen in Form von Fahrzeugen sind aus zertifiziertem lebensmittelechtem Silikongefertigt, das sicher ist und weder BPA, Phthalate, Latex noch Blei enthält. Dieses Material eignet sich ideal für die Zubereitung von Agardesserts, da es besonders flexibel ist. Nachdem das Gelee im Kühlschrank fest geworden ist, lässt sich das Dessert einfach aus der Form lösen, ohne dass die Form beschädigt wird. Dadurch erhalten Sie präzise Details der kleinen Autos, die beim Kochen in herkömmlichen Metallformen oft verloren gehen. Die Verwendung hochwertiger Küchenhelfer spart Ihnen nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass Ihre hausgemachten Rezepte wie aus einer professionellen Konditorei aussehen.
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