Gesunde hausgemachte Kiwi-Gummibärchen für Kinder | kidsgohealthy.eu

Kinder lieben Gummibärchen und bunte Bonbons, doch die aus dem Laden sind oft voller raffiniertem Zucker und künstlichen Farbstoffen. Wie wäre es, ihnen eine gesunde und erfrischende Alternative direkt zu Hause zuzubereiten? Diese hausgemachten Kiwi-Gummibonbons mit leicht säuerlichem Geschmack sind eine großartige Möglichkeit, ihnen einen gesunden Snack ohne schlechtes Gewissen zu bieten. Unsere Silikonform für Gummibonbons verwandelt die Zubereitung in einen tollen Familienspaß. Die beiliegende Pipette sorgt dafür, dass die Flüssigkeit genau dort landet, wo sie soll, und Sie vermeiden jegliches Durcheinander auf der Küchenarbeitsplatte.

Gesunde hausgemachte Kiwi-Gummibonbons

Vorbereitung 10 Minuten

Backen 5 Minuten Kochen + 15 - 30 Minuten Abkühlen min

Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutat

220 ml Wasser
110 g Kiwi
8 g Spinat oder Feldsalat
3 EL Ahornsirup
2 TL Agar
etwas Zitronensaft

Was wir brauchen werden

2 - 3 Silikonformen für Gummibonbons - Tiere

Zubereitungsschritte

Geschältes Kiwi und eine Handvoll Spinat in den Mixer geben und mit Wasser auffüllen. Die Zutaten zu einer glatten, flüssigen Konsistenz mixen.

Die pürierte Fruchtmasse durch ein feines Sieb direkt in einen kleineren Topf passieren.

Die durchgesiebte Mischung auf den Herd stellen und bei niedriger Hitze leicht erwärmen.

Agar in die warme Flüssigkeit einstreuen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und Ahornsirup sowie Zitronensaft in die leicht abgekühlte Mischung geben.

Eine saubere Silikonform für Gummibärchen auf eine ebene Unterlage legen und leicht mit Öl bestreichen.

Mit der beiliegenden Pipette die warme Flüssigkeit aufnehmen und nach und nach alle Öffnungen der Form füllen.

Die gefüllte Form in den Kühlschrank stellen und die Gummibärchen etwa 15 bis 30 Minuten fest werden lassen.

Die fertigen, fest gewordenen Gummibärchen vorsichtig aus der Form lösen, indem man auf deren Boden drückt.

Gummibärchen in einem verschlossenen luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, dort bleiben sie 4 bis 5 Tage frisch.

Tipps und Variationen

Wenn Sie keinen Ahornsirup zu Hause haben, können Sie Agavendicksaft oder hochwertigen flüssigen Honig verwenden. Kiwi kann durch anderes aromatisches Obst ersetzt werden, zum Beispiel Erdbeeren oder Himbeeren, aber beim Kiwi sollten Sie an das kurze Kochen denken, da frische rohe Kiwi Enzyme enthält, die sonst das Festwerden verhindern würden. Um sicherzugehen, dass die Bonbons sich perfekt aus der Form lösen, können Sie die Form vor dem Befüllen leicht mit einem Tropfen Kokos- oder Sonnenblumenöl einfetten. Nehmen Sie die Bonbons erst nach vollständigem Erstarren aus der Form, wenn die Silikonränder elastisch nachgeben.

Hausgemachte Gummibonbons sind der Hit auf jeder Kinderparty und im täglichen Pausenbrot. Wenn Sie sie jedoch aus frischem Obst zubereiten, verwandeln Sie sie in eine Vitaminbombe. Kiwi ist bekannt für seinen extrem hohen Vitamin-C-Gehalt, der das Immunsystem der Kinder unterstützt, und in Kombination mit einer Handvoll Blattspinat oder Feldsalat erhält das Dessert eine wunderschöne, leuchtend grüne Farbe ganz natürlich. Den Spinat schmeckt man im Rezept überhaupt nicht heraus, aber so schmuggeln Sie wichtiges Blattgemüse voller Antioxidantien und Eisen in den Speiseplan der Kinder.

Anstelle von klassischer Gelatine tierischen Ursprungs verwenden wir in diesem Rezept Agar. Agar ist ein natürliches pflanzliches Geliermittel, das aus Meeresalgen hergestellt wird. Für den kindlichen Organismus ist es leicht verdaulich, enthält keine chemischen Zusätze und hat hervorragende Gelierfähigkeiten. Es erstarrt viel schneller als gewöhnliche Gelatine und behält auch bei Raumtemperatur seine stabile Form. Die Süße der Bonbons können Sie selbst mit Ahornsirup regulieren, der dem Körper Mineralien liefert und den Organismus nicht so belastet wie weißer Zucker.

Damit die Zubereitung für Mütter so einfach wie möglich ist, ist die Wahl des richtigen Werkzeugs entscheidend. Unsere Silikonform für Gummibonbons besteht aus 100 % sicherem, lebensmittelechtem Silikon höchster Qualität. Sie erfüllt strenge Zertifizierungen, was bedeutet, dass sie völlig frei von BPA, Phthalaten, Latex und Blei ist. Dadurch ist sie auch für die kleinsten Kinder sicher. Im Lieferumfang ist eine praktische Dosierpipette enthalten, mit der auch kleine Kinderhände präzise arbeiten können. Silikon ist von Natur aus antihaftbeschichtet und flexibel, sodass die fertigen, fest gewordenen Tierchen aus der Form leicht herausgelöst werden können, ohne dass sie reißen. Nach dem Naschen kann die Form einfach in die Spülmaschine gegeben werden.