Gebackene Eis am Stiel

Knusprig, süß und völlig zuckerfrei und ohne schlechtes Gewissen. So sind ❤️ GEBACKENE EIS AM STIEL ❤️, die eine perfekte Leckerei für jeden Tag sind. Wenn Sie sie nicht in Schokolade tauchen, sind sie auch für die ganz kleinen Naschkatzen geeignet 😉

Für die Eis am Stiel haben wir unsere Eis- und Lutscherformen verwendet, die Sie hier finden:

➡️➡️ www.kidsgohealthy.eu ⬅️⬅️

Alle unsere Formen sind sowohl zum Backen als auch zum Einfrieren geeignet. Sie sind zertifiziert, BPA-, Phthalat-, Latex- und bleifrei 👌❤️

Wir haben sie mit gefriergetrockneten Früchten der Firma BRIX verziert, die wir seit mehreren Jahren verwenden und von denen wir begeistert sind. Sie sind wirklich die besten auf unserem Markt und ihre Lyo-Produkte sind am leckersten ❤️ Wenn Sie sich überzeugen möchten, verwenden Sie auf deren Website den Code mama10 und freuen Sie sich über den Rabatt 😉

➡️➡️ www.brixproducts.com/sk/ ⬅️⬅️

Für den Teig benötigen Sie:

🍰 130 g Datteln,
🍰 150 g kochendes Wasser,
🍰 80 g glattes Dinkelmehl,
🍰 1 glückliches Ei,
🍰 1 TL phosphatfreies Backpulver.

Weichen Sie zuerst die Datteln in Wasser ein und lassen Sie sie ca. 15 Minuten ziehen. Dann pürieren Sie sie und fügen die restlichen Zutaten hinzu. Kneten Sie einen kompakten Teig, füllen Sie ihn in die Förmchen und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten.

Nach dem Backen lassen Sie die Eis am Stiel abkühlen und bereiten Sie in der Zwischenzeit die hausgemachte Schokolade zu (oder schmelzen Sie gekaufte mit etwas Kokosöl).

Schokolade:

🍫 40 g Kakaobutter,
🍫 20 g Kakao,
🍫 35 g Dattelsirup.

Schmelzen Sie die Kakaobutter im Wasserbad, fügen Sie Sirup und Kakao hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie die Schokolade in ein schmales, hohes Glas, damit die Eis am Stiel gut darin getaucht werden können.

Stecken Sie die abgekühlten Eis am Stiel auf Stiele, tauchen Sie sie in die Schokolade, verzieren Sie sie mit gefriergetrockneten Früchten und genießen Sie. Sie sind wirklich fantastisch.