Gebackene Eis am Stiel

Gesundes Backen für die Kleinsten erfordert Zutaten mit hohem Nährwert, die dem kindlichen Körper nach und nach Energie liefern. Die Basis dieser gebackenen eisformen sind getrocknete Datteln, die im Rezept als hundertprozentig natürliches Süßungsmittel dienen. Datteln sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Antioxidantien, weshalb sie keine starken Schwankungen des Blutzuckerspiegels verursachen und schonend für die kindliche Verdauung sind. In Kombination mit feinem Dinkelmehl, das mehr Mineralstoffe enthält als herkömmlicher weißer Weizen, entsteht ein sättigender und wertvoller Snack für die Brotzeitbox oder den Familienausflug.

Bei der Zubereitung von Desserts für Kinder achten wir auch auf die Qualität der Backtriebmittel und Fette. Backpulver ohne Phosphate belastet den empfindlichen Organismus nicht und hinterlässt keinen unangenehmen Nachgeschmack. Die Glasur aus echtem Kakaobutter und Kakao liefert den Kindern gesunde Fette und Flavonoide, die Konzentration und gute Laune fördern. Die Verwendung von gefriergetrocknetem Obst als Dekoration verleiht zudem einen intensiven Fruchtgeschmack und bewahrt Vitamine, ohne dass synthetische Streusel hinzugefügt werden müssen.

Die Arbeit mit dem dichten und klebrigen Dattelteig kann in herkömmlichen Metallbackformen schwierig sein. Unsere zertifizierten Silikonformen für eisformen und Lutscher bieten eine maximal sichere und bequeme Lösung. Sie sind aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon ohne BPA, Phthalate, Latex und Blei gefertigt. Das Material bleibt bei hohen Temperaturen im Ofen stabil und verträgt auch das Einfrieren sehr gut. Die antihaftbeschichtete Oberfläche sorgt dafür, dass die Form nicht aufwendig mit Fett eingefettet oder mit Mehl bestäubt werden muss. Die fertigen gebackenen Formen lösen sich mühelos und behalten dabei perfekte scharfe und saubere Details.