Domáci Brumíci zo špaldovej múky

Hausgemachte Brumík-Bärchen aus Dinkelmehl

Petra Maloštíková
ZUM REZEPT SPRINGEN

Hausgemachte Brumík-Bärchen sind ein kleiner großer Erfolg jeder Mutter. Dank des eigenen Rezepts wissen Sie genau, was Sie Ihren Kindern geben. Keine künstlichen Konservierungsstoffe, nur hochwertiges Mehl und ehrliche Zutaten. Mit unseren Silikonformen für Bärchen ist die Zubereitung dieser beliebten Leckerei ein Kinderspiel. Die Formen sind nicht nur verspielt, sondern vor allem sicher und BPA-, blei- sowie phthalatfrei hergestellt. Das Backen mit ihnen ist sauber und bequem, und das fertige Bärchen sieht immer perfekt aus – egal, ob Sie es für die Jause im Kindergarten oder als gesunde Überraschung für einen Ausflug vorbereiten.

Backform – Bären

Backform – Bären

Normaler Preis €11.50
Normaler Preis €11.50 Verkaufspreis €11.50
Hausgemachte Brumík-Bärchen aus Dinkelmehl

Hausgemachte Brumík-Bärchen aus Dinkelmehl

Vorbereitung 15 Minuten
Backen 20 - 25 Minuten min
Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutat

120 g Dinkelmehl

1 TL phosphatfreies Backpulver

30 g Rohrzucker

35 g Butter

3 glückliche Eier

200 ml saure Sahne

Kakao nach Bedarf

Was wir brauchen werden

Zubereitungsschritte

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker zu einer luftigen Masse aufschlagen.

In einer zweiten Schüssel das Dinkelmehl gründlich mit dem Backpulver vermischen.

Das Mehl nach und nach in die Eiermasse einarbeiten und die geschmolzene Butter mit der Sahne hinzufügen.

Einen kleineren Teil des Teigs abnehmen und Kakao unterrühren, um eine dunkle Farbe zu erhalten.

Die dunkle Kakaomischung in die Tatzen der Bären in der Form.

Den hellen Teig bis zu einem Drittel in die Form gießen.

In die Mitte eine beliebige Füllung geben, zum Beispiel Obst, Nussmus oder Schokolade.

Die Füllung mit dem restlichen hellen Teig bis zum Rand der Form bedecken.

Bei 180 Grad 15 bis 20 Minuten backen.

Die Bärchen vollständig in der Form auskühlen lassen und anschließend vorsichtig herauslösen.

In einem verschließbaren Behälter an einem trockenen Ort maximal 4 - 5 Tage aufbewahren.

Tipps und Variationen

Wenn Sie die Bärchen noch weiter nährstoffreicher machen möchten, können Sie einen Teil des Dinkelmehls durch Mandelmehl ersetzen. Seien Sie beim Füllen kreativ - im Winter sind getrocknete Cranberrys großartig, im Sommer wiederum frische Heidelbeeren. Wenn Sie Probleme beim Herauslösen haben, lassen Sie die Küchlein in der Form auf einem Gitter vollständig abkühlen . Nehmen Sie sie niemals heiß heraus, da die Teigstruktur dann noch empfindlich ist. Bewahren Sie sie in einem verschließbaren Behälter an einem trockenen Ort auf; dort bleiben sie 4 bis 5 Tage saftig, obwohl wir glauben, dass sie viel früher vom Teller verschwunden sein werden.

Das Backen von Süßigkeiten zu Hause ist für Eltern die beste Möglichkeit, die Ernährungsgewohnheiten ihrer Kinder unter Kontrolle zu behalten. Das Rezept für hausgemachte Brumík-Kuchen aus Dinkelmehl bietet eine hervorragende Alternative zu gekauften verarbeiteten Lebensmitteln, die häufig übermäßig viel raffinierten Zucker und Palmfett enthalten. Dinkelmehl ist nährstoffreicher und enthält mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe, was zu einer gleichmäßigeren Energiefreisetzung über den ganzen Tag hinweg beiträgt. Die Verwendung von hochwertiger saurer Sahne sorgt für einen saftigen Teig, während Rohrzucker oder Panela eine feine Karamellnote verleihen, ohne dass man zu weißem Zucker greifen muss.

Bei der Zubereitung von Desserts für Kinder sind nicht nur die Zutaten, sondern auch die Sicherheit und Qualität der Küchenausstattung entscheidend. Silikonformen für Teddybären sind die ideale Wahl für jede moderne Küche. Zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon ist hitzebeständig, enthält keine schädlichen Stoffe und zeichnet sich durch seine Flexibilität aus. Diese Eigenschaft ist beim Backen detaillierter Formen wie Brumík unersetzlich. Nach dem Backen und ausreichendem Abkühlen „springt“ das Küchlein einfach aus der Form , ohne beschädigt zu werden, und behält dabei alle Details der Pfoten und des Gesichtchens. Die Verwendung dieser Helfer macht die aufwendige Zubereitung von Desserts zu einem kreativen und sauberen Vergnügen, das Sie auch mit Ihren Kindern teilen können.

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