Hausgemachte Erdbeer-Orange-Eis am Stiel | KidsGoHealthy

Erdbeeren, Orange und erfrischende Minze – diese Kombination ist wie der Sommer, eingefroren im Gefrierschrank. Diese hausgemachten Eis am Stiel sind cremig, süß und voller echter Zutaten, die Sie und Ihre Kinder lieben werden. Außerdem helfen Ihnen bei der Zubereitung gerne auch die kleinsten Helfer. Wir haben bei der Herstellung unsere Silikon-Eisform „Dino“ verwendet – sie ist nicht nur gesundheitlich unbedenklich, sondern dank ihrer Widerstandsfähigkeit und Vielseitigkeit können Sie sie nach der Eissaison auch zum Backen von hausgemachten Muffins verwenden.

Erdbeer-Orangen-Eis am Stiel

Vorbereitung 10 Minuten

Backen Gefrieren 6 Stunden min

Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutat

2 Erdbeeren

1 Stück Orange

8 Datteln

ein paar Blätter frische Minze

1 Stück Kokoscreme oder 2 Stücke Kokosjoghurt

Was wir brauchen werden

1 - 2 Silikon-Eisformen - Dino

Zubereitungsschritte

Erdbeeren gründlich waschen und von den Stielen befreien.

Orange schälen und in kleinere Segmente teilen.

Erdbeeren, Orange, Datteln und frische Minzblätter in den Mixer geben.

Kokoscreme oder den gewählten Joghurt hinzufügen.

Alle Zutaten mixen, bis eine völlig glatte, cremige Masse entsteht.

Die Masse gleichmäßig in Silikonformen für eisformen füllen.

Die Formen in den Gefrierschrank stellen und mindestens 6 Stunden gefrieren lassen.

Fertige eisformen in einem verschlossenen Behälter bis zu 4 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren.

Tipps und Variationen

Für eine perfekt cremige Textur achten Sie darauf, dass Erdbeeren und Orange vor dem Mixen gut gekühlt sind. Wenn Sie strukturierte eisformen mögen, können Sie einen Teil der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und diese nach dem Mixen von Hand unter die Mischung heben. Füllen Sie die Formen nicht bis zum Rand, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren leicht ausdehnt. Um die fertigen eisformen leichter aus der Form zu lösen, tauchen Sie sie einfach für ein paar Sekunden in lauwarmes Wasser, wodurch sich die Ränder leicht lösen und die eisformen ohne Beschädigung herausgleiten.

Hausgemachtes Eis und Eis am Stiel sind eine der besten Möglichkeiten, den Speiseplan von Kindern an heißen Tagen vollständig unter Kontrolle zu halten. Industriell hergestellte gefrorene Cremes sind oft voller raffiniertem Zucker, Stabilisatoren und künstlichen Aromen, denen wir hierzulande aus dem Weg gehen wollen. Dieses Rezept setzt auf die natürliche Süße von Heidelbeeren und die Qualität der Sahne, wodurch es den Kindern nicht nur ein hervorragendes Geschmackserlebnis, sondern auch Antioxidantien und Ballaststoffe bietet. Heidelbeeren sind zudem eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Mangan, die wichtig für das richtige Wachstum und die Immunität des kindlichen Körpers sind.

Die Schlüsselzutat ist die Wahl der Milchbasis. Saure Sahne verleiht den Eis am Stiel eine angenehme cremige Konsistenz und einen leicht säuerlichen Ton, der die Süße von Obst und Honig hervorragend ausgleicht. Für diejenigen, die leichtere Varianten bevorzugen oder eine Laktoseintoleranz haben, kann die Sahne durch eine Kokosalternative ersetzt werden, wodurch das Rezept eine sanfte tropische Note erhält. Die Verwendung natürlicher Süßungsmittel wie Honig, Dattelsirup oder Panela sorgt für ein komplexeres Geschmacksprofil ohne plötzliche Schwankungen des glykämischen Index, was besonders Eltern aktiver Kinder zu schätzen wissen.

Die Zubereitung von Eis am Stiel zu Hause ist sehr einfach. Unsere zertifizierten Silikonformen sind absolute Spitzenprodukte auf dem Markt, da sie kein BPA, keine Phthalate, keinen Latex und kein Blei enthalten. Ihr großer Vorteil ist die platzsparende Bauweise und vor allem die Multifunktionalität. Außerhalb der Sommersaison können Sie darin problemlos Ihre Lieblingsmuffins oder Mini-Kuchen backen. Beim Backen entfernen Sie einfach die Stiele, die nicht für hohe Temperaturen geeignet sind, und genießen die Vielseitigkeit, die Ihnen diese Formen bei der Herstellung gesunder Leckereien für Ihre Familie im Alltag bieten. Hochwertige Küchenhelfer sind die Grundlage für Erfolg in der Küche, und bei Kindern gilt doppelt, dass Sicherheit und Einfachheit an erster Stelle stehen.