Wie man Gummibärchen macht

Hausgemachte Gummibärchen sind wirklich sehr schnell fertig. Sie benötigen dafür nur Obst oder dessen Saft, Gelatine oder Agar und eine Form für Gummibärchen.

Hier finden Sie unsere meistverkaufte Form für Gummibärchen:

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Wir haben bis zu 5 verschiedene Formen für Gummibärchen mit beiliegender Dosierpipette verfügbar. Sie können die Süßigkeiten auch in einer universellen Biskuitform oder einer Mini-Kuchenform herstellen, in die Sie kleine Stücke frischen Obstes geben können, um den Gummibärchen noch mehr Saftigkeit zu verleihen.

Wir haben auch 2 tolle Rezepte für Gummibärchen für Sie:

➡️➡️ Für Gelatine-Gummibärchen benötigen Sie:

🐻 120 g frischen Fruchtsaft (z. B. Orangensaft),
🐻 1 Packung Gelatine (18 g = ca. 2 EL),
🐻 1,5 EL Zitronensaft,
🐻 1 TL Honig.

Den Saft können Sie durch Saft, Sirupwasser, Babynahrung oder Tee ersetzen.

Vorgehen:

Mischen Sie den Saft mit der Gelatine. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten quellen – es entsteht eine feste Masse. Erwärmen Sie sie dann langsam bei schwacher Hitze, damit sich die Gelatine auflöst (Achtung, die Mischung darf nicht kochen). Fügen Sie Honig und Zitronensaft hinzu.
Fetten Sie die Formen leicht mit Öl ein, damit sich die Gummibärchen leicht herauslösen lassen. Füllen Sie sie mit der vorbereiteten Masse und lassen Sie sie 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden.

➡️➡️ Für Agar-Gummibärchen benötigen Sie:

🐍 200 ml Fruchtsaft/Saft/Püree/Sirupwasser,
🐍 1 Esslöffel Honig,
🐍 2 TL Agar.

Gießen Sie den Saft in einen Topf, fügen Sie Honig hinzu und kochen Sie kurz auf.
Streuen Sie anschließend Agar ein und kochen Sie die Mischung erneut einige Minuten bei schwacher Hitze, bis sich der Agar gut aufgelöst hat. Bereiten Sie währenddessen die Formen vor – fetten Sie sie mit etwas Öl ein, damit sich die Gummibärchen leicht herauslösen lassen.

Wenn die Mischung fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd und füllen Sie sie mit der Pipette schnell in die Formen – Agar geliert sehr schnell, daher muss zügig gearbeitet werden.

Verwenden Sie lieber Gelatine oder Agar?

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Für die Videoaufnahmen danken wir auch @foodlover_veru ❤️❤️❤️