Pečené nanuky

Vůně sladkých datlí a čerstvě upečeného těsta je přesně to, co promění obyčejné odpoledne ve výjimečný okamžik. Tyto pečené nanuky jsou dokonalou zdravou sladkostí pro děti. Při jejich přípravě jsme se opět přesvědčili, že naše silikonová forma na nanuky a lízanky jsou v kuchyni nenahraditelnými pomocníky. Těsto do ní krásně vtéká, během pečení hezky vyběhne a hotové nanuky z ohebného materiálu vyndáte bez jediného poškození, což ocení každá maminka.

Pečené nanuky

Příprava 25 minút

Pečení 25 minút

Náročnost Jednoduché

Ingredience

130 g datlí
150 g vriacej vody
80 g hladkej špaldovej múky
1 vajíčko
1 ČL bezfosfátového kypriaceho prášku
40 g kakaového masla
20 g kakaa
35 g datľového sirupu
lyofilizované ovocie na ozdobu

Co budeme potřebovat

1 - 2 silikónové formy na nanuky

1 - 2 silikónové formy na lízanky

Postup přípravy

Sušené datle vložte do misky a zalejte ich odmeraným množstvom vriacej vody.

Nechajte datle približne 15 minút odstáť aby úplne zmäkli.

Zmäknuté datle spolu s vodou rozmixujte ponorným mixérom na hladkú kašu.

Do datľového pyré pridajte hladkú špaldovú múku, vajíčko a bezfosfátový kypriaci prášok.

Všetko spolu varechou dôkladne premiešajte kým nevznikne jednotné kompaktné cesto. Konzistencia by mala byť stredne hustá a hladká bez múčnych hrudiek.

Pripravte si čistú silikónovú formu na nanuky a lízanky umiestnenú na plechu.

Lyžicou rovnomerne nadávkujte cesto do jednotlivých otvorov vo forme.

Vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečte 20 až 25 minút. Upečené nanuky sú na dotyk pevné a ich povrch pružne reaguje na tlak.

Formu vytiahnite a nechajte nanuky pred vyklopením úplne vychladnúť priamo v nej.

Kakaové maslo rozpustite vo vodnom kúpeli na miernom ohni. K rozpustenému maslu pridajte kakao a datľový sirup a metličkou vymiešajte hladkú lesklú čokoládu.

Tekutú čokoládu prelejte do úzkeho vyššieho pohára pre ľahšie namáčanie.

Vychladnuté nanuky opatrne vyklopte z formy a do každého nastoknite drevenú paličku.

Každý nanuk ponorte do pripravenej čokolády a ihneď posypte kúskami lyofilizovaného ovocia.

Hotové nanuky uložte na mriežku alebo papier na pečenie a nechajte čokoládu stuhnúť.

Pečené nanuky skladujte v uzavretej vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste kde vydržia čerstvé 4 až 5 dní.

Tipy a obměny

Ak pečené nanuky pripravujete pre úplne malé bábätká a začínajúcich maškrtníkov, môžete záverečné polievanie čokoládou úplne vynechať a podávať ich čisté. Pre staršie deti môžete do datľového cesta pred pečením pridať štipku pravej vanilky alebo cejlónskej škorice. Ak doma práve nemáte datľový sirup do čokolády, skvele ho nahradí javorový sirup alebo tekutý med. Najdôležitejší trik pre bezchybný tvar: nanuky z formy vyberajte až vtedy, keď po upečení kompletne vychladnú. Vtedy silikónové steny pružne povolia a cesto sa nepotrhá.

Zdravé pečenie pre najmenších si vyžaduje suroviny s vysokou nutričnou hodnotou, ktoré detskému telu dodajú postupnú energiu. Základom týchto pečených nanukov sú sušené datle, ktoré v recepte plnia funkciu stopercentne prírodného sladidla. Datle sú bohaté na vlákninu, draslík a antioxidanty, vďaka čomu nespôsobujú prudké výkyvy hladiny cukru v krvi a sú šetrné k detskému tráveniu. V kombinácii s hladkou špaldovou múkou, ktorá obsahuje viac minerálnych látok ako klasická biela pšenica, vytvoríte sýty a hodnotný snack do desiatového boxíka či na rodinný výlet.

Pri príprave dezertov pre deti dbáme aj na kvalitu kypriacich zložiek a tukov. Bezfosfátový prášok do pečiva nezaťažuje citlivý organizmus a nezanecháva nepríjemnú pachuť. Poleva z pravého kakaového masla a kakaa prináša deťom prospešné zdravé tuky a flavonoidy, ktoré podporujú sústredenie a dobrú náladu. Použitie lyofilizovaného ovocia na ozdobu zasa dodá intenzívnu ovocnú chuť a zachované vitamíny bez nutnosti pridávania syntetických posýpok.

Práca s hustým a lepkavým datľovým cestom môže byť v tradičných kovových plechoch náročná. Naše certifikované silikónové formy na nanuky aj na lízanky ponúkajú maximálne bezpečné a pohodlné riešenie. Sú vyrobené z prémiového potravinárskeho silikónu bez obsahu BPA, ftalátov, latexu a olova. Materiál zostáva stabilný pri vysokých teplotách v rúre a rovnako dobre znáša aj mrazenie. Nepriľnavý povrch zaručuje, že formu netreba zložito vymazávať tukom ani vysypávať múkou. Hotové upečené tvary z nej vyskočia s úplnou ľahkosťou, pričom detaily zostanú dokonale ostré a čisté.

S těmito formami to bude hračka

Forma na lízátka s tyčinkami

Vyprodáno

Forma na lízátka s tyčinkami

Běžná cena €9.90

Běžná cena ~~€9.90~~ Výprodejová cena €9.90
Jednotková cena za

Vyprodáno
Forma na lízátka s tyčinkami - Vajíčka

Forma na lízátka s tyčinkami - Vajíčka

Běžná cena €11.50

Běžná cena ~~€11.50~~ Výprodejová cena €11.50
Jednotková cena za