Bezlepkové mákové pečení mackovia

Zdravé maškrtenie pre deti začína pri správnom výbere ingrediencií, ktoré telu dodajú energiu aj potrebné živiny. Mak je v našich končinách tradičnou surovinou, no v detskom jedálničku má obrovský význam predovšetkým pre svoj extrémne vysoký obsah vápnika, horčíka a zdravých tukov. V kombinácii s voňavým strúhaným kokosom vytvára prirodzene bezlepkový základ tohto dezertu. Táto kombinácia je ideálna pre malých škôlkarov aj školákov, pretože ich zasýti na dlhší čas a dodá im kvalitnú vlákninu pre správne trávenie.

Šťavnatosť v tomto recepte zabezpečujú najemno nastrúhané jablká. Jablko funguje ako skvelé prírodné zvlhčovadlo a vďaka svojej sladkosti dovoľuje znížiť množstvo pridaného cukru na minimum. Trstinový cukor dodáva cestu jemný karamelový podtón, no ak hľadáte verziu pre najmenšie detičky, môžete ho úplne vynechať alebo nahradiť rozpučeným banánom. Nadýchanú a ľahkú konzistenciu dosahujeme oddelením žĺtkov a vyšľahaním tuhého snehu z bielkov. Tento krok zabezpečí, že medvedíky nebudú po upečení hutné, ale krásne pórovité a mäkké.

Pečenie v tvare obľúbených zvieratiek je skvelým spôsobom, ako deťom zatraktívniť zdravé domáce alternatívy sladkostí. Naša silikónová forma na pečených mackov je vyrobená z prémiového potravinárskeho silikónu, ktorý spĺňa najprísnejšie certifikácie. Neobsahuje BPA, ftaláty, latex ani olovo, takže je úplne bezpečná aj pre tie najmenšie deti. Silikón je navyše prirodzene nepriľnavý a vysoko flexibilný. Znesie vysoké teploty v rúre aj mrazenie a po použití ju jednoducho zveríte umývačke riadu. Príprava domácej desiaty do boxíka tak nikdy nebola jednoduchšia a ekologickejšia.