Knusprige hausgemachte Biskuitplätzchen ohne Zucker | Rezept für Kinder

Diese hausgemachten Biskuits sind ein kleines kulinarisches Wunder, das Sie und Ihre Kinder lieben werden. Sie sind wunderbar knusprig, dank der Datteln angenehm süß und werden dabei nur aus wenigen Grundzutaten zubereitet. Beim Backen hat uns unsere Silikonform für Biskuits hervorragende Dienste geleistet, dank derer sie immer die perfekte Form haben. Unsere zertifizierten Formen sind BPA-frei und halten hohen Temperaturen stand. Dadurch ist das Backen mit ihnen nicht nur sicher, sondern auch äußerst bequem und schnell.

Knusprige hausgemachte Biskuits ohne Zucker

Vorbereitung 20 Minuten

Backen 30 Minuten min

Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutat

65 g Datteln

75 g kochendes Wasser

60 g glattes Dinkelmehl

1 glückliches Ei

1/2 TL phosphatfreies Backpulver

Was wir brauchen werden

1 - 2 Silikonformen zur Herstellung von Biskuitgebäck

Zubereitungsschritte

Geben Sie die Datteln in eine Schüssel und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.

Lassen Sie sie etwa 15 Minuten stehen, damit sie weich werden.

Anschließend pürieren Sie die Datteln zusammen mit dem Wasser zu einer glatten Masse.

Geben Sie das Ei, das Dinkelmehl und das Backpulver zur Dattelmasse.

Vermischen Sie alles gründlich, bis ein kompakter Teig entsteht.

Füllen Sie den Teig vorsichtig in eine Silikonform.

Backen Sie ihn im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten lang.

Beobachten Sie den Backvorgang, damit sich die Ränder leicht goldbraun färben.

Lassen Sie die fertigen Biskuits nach dem Backen vollständig in der Form abkühlen.

Bewahren Sie die fertigen Biskuits in einem luftdichten Behälter an einem trockenen Ort auf.

Tipps und Variationen

Für einen intensiveren Geschmack können Sie dem Teig einen Tropfen Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt hinzufügen. kvapku vanilkového extraktu alebo štipku škorice. Wenn Sie die Plätzchen noch einfacher zubereiten möchten, achten Sie darauf, dass die Datteln nach dem Einweichen in kochendem Wasser vollständig weich sind, damit der Teig eine glatte Konsistenz erhält. Damit sich die Plätzchen problemlos aus der Form lösen, lassen Sie sie vollständig in der Form abkühlen – das Silikon löst sich nach dem Abkühlen ganz natürlich von den Rändern. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem trockenen Ort auf, wo sie auch bis zu 3 bis 4 Tage lang knusprig bleiben.

Selbst Backen ist für Eltern die beste Möglichkeit, die Zusammensetzung der Ernährung ihrer Kinder unter Kontrolle zu haben . Diese Biskuits sind ein ideales Beispiel dafür, dass Sie auchohne raffinierten Zucker eine köstliche Leckerei zubereiten können. Datteln dienen in diesem Rezept nicht nur als natürliches Süßungsmittel, sondern verleihen den Biskuits dank ihres Gehalts an Ballaststoffen und Mineralstoffen auch einen interessanten Karamellgeschmack und die gewünschte Konsistenz. Bei glutenfreien oder empfindlichen Teigen ist die Wahl des richtigen Backutensils entscheidend. Unsere Silikonform wurde entwickelt, um eine gleichmäßige Wärmeübertragung zu gewährleisten. Dadurch werden die Biskuits knusprig gebacken, ohne anzubrennen, was bei der Arbeit mit Dattelpüree häufig ein Problem darstellt. Die Zertifizierung unserer Produkte hat für uns Priorität - Sie können sicher sein, dass keine Phthalate, Latex oder Blei in den Teig gelangen. Eine hochwertige Form ist zudem ein unersetzlicher Helfer, wenn auch die kleinen Helfer in der Küche mitmachen möchten. Die Arbeit mit ihnen wird so zu einem Spiel, bei dem Kinder die Freude am Kochen und an gesunden Lebensmitteln entdecken. Das Dinkelmehl, das wir im Rezept verwenden, ist eine hervorragende Alternative zu klassischem Weizenmehl, da es einen höheren Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen enthält und die Biskuits dadurch für den wachsenden kindlichen Körper nährstoffreicher macht.

Pri bezlepkových alebo jemných cestách je kľúčová voľba náradia. Naša silikónová forma je navrhnutá tak, aby zabezpečila rovnomerný prenos tepla. Vďaka tomu sa piškóty upečú do chrumkava bez toho, aby sa pripálili, čo je pri práci s datľovým pyré častý problém. Certifikácia našich produktov je pre nás prioritou – môžete si byť istí, že do cesta sa neuvoľňujú žiadne ftaláty, latex ani olovo. Kvalitná forma je navyše nenahraditeľným pomocníkom, keď sa do kuchyne rozhodnú pridať aj malí pomocníci. Práca s nimi sa tak stáva hrou, pri ktorej deti objavujú radosť z varenia a zdravých potravín. Špaldová múka, ktorú v recepte používame, je skvelou alternatívou ku klasickej pšeničnej múke, pretože obsahuje vyšší podiel bielkovín a vlákniny, čo piškóty robí nutrične hodnotnejšími pre rastúci detský organizmus.