Kirsch-Mini-Bublaninky

Zdravé pečenie pre deti si vyžaduje kvalitné suroviny, ktoré nezaťažia citlivé brušká a dodajú telu potrebnú energiu. Základom tohto receptu je celozrnná špaldová múka, ktorá je skvelou alternatívou k bielej pšeničnej múke. Špalda vyniká vyšším podielom vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálnych látok. Vďaka celozrnnej zložke sa sacharidy do tela uvoľňujú postupne, čo zaručuje, že deti zostanú dlhšie sýte a vyhnete sa prudkým výkyvom energie.

Tento recept je kompletne bez laktózy, keďže namiesto klasického mlieka využívame rastlinný nápoj. Môžete siahnuť po ovsenom, mandľovom alebo kokosovom mlieku, ktoré cestu dodá jemný chuťový podtón. Ako tuk volíme kvalitný rastlinný olej, vďaka čomu zostáva cesto ľahké a krásne vláčne. Bublanina je prirodzene nadýchaná aj bez použitia vajíčok, čo ocenia najmä rodičia detí s potravinovými alergiami. Sezónne čerešne navrchu dodávajú dezertu prírodnú sladkosť, šťavnatosť a dôležité antioxidanty.

Tradičné pečenie na veľkom plechu často končí zdĺhavým krájaním a lepením cesta na dno. Naša silikónová forma na müsli tyčinky, ktorú sme pre tento recept využili, premení klasický múčnik na moderný snack. Je vyrobená z certifikovaného potravinárskeho silikónu najvyššej kvality. Neobsahuje BPA, ftaláty, latex ani olovo, takže je stopercentne bezpečná pre zdravie našich najmenších. Jej najväčšou výhodou je prirodzená nepriľnavosť. Formu netreba vôbec vymazávať tukom ani vysypávať múkou, čo šetrí čas aj kalórie. Po upečení koláčiky jednoducho vytlačíte zdola nahor a formu pohodlne umyjete v umývačke riadu.