Hausgemachte Kräuterbonbons für den Hals – Rezept | KidsGoHealthy

Nichts erwärmt das Herz mehr als das Wissen, dass Sie alles für die Gesundheit Ihrer Kinder tun. Wenn es draußen kälter wird und das erste unangenehme Kratzen im Hals auftaucht, ist es Zeit für unseren heimischen Helden. Diese Kräuterbonbons duften herrlich nach Salbei und Honig, während ihr Geschmack dank frischem Ingwer leicht würzig ist.

Die Zubereitung dieser natürlichen Helfer ist mit der richtigen Ausrüstung ein Kinderspiel. Unsere universelle Silikonform für Bonbons von kidsgohealthy.eu sorgt dafür, dass jedes Bonbon die perfekte Form hat und sich mit einer einzigen Bewegung aus der Form lösen lässt. Genau die Art von gemeinsamer Aktivität, bei der Kinder gerne mithelfen und gleichzeitig etwas über die Kraft der Kräuter lernen.

Salbei-Ingwer-Bonbons bei Halsschmerzen

Vorbereitung 40 min

Backen 30 min

Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutat

170 g starker Salbei-Ingwer-Tee

340 g Rohrzucker

1 EL Honig

1/2 TL Vitamin-C-Pulver (optional)

Was wir brauchen werden

Form Kekse, Bonbons und Süßigkeiten

Zubereitungsschritte

Bereiten Sie einen starken Aufguss zu: Übergießen Sie getrockneten oder frischen Salbei und geriebenen Ingwer mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn 15 Minuten unter einem Deckel ziehen.

Seihen Sie den Tee durch ein feines Sieb direkt in einen Topf mit breitem Boden ab, damit die Flüssigkeit besser verdampfen kann.

Fügen Sie dem Tee Rohrzucker und einen Esslöffel Honig hinzu.

Erwärmen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und kochen Sie sie unter ständigem Rühren etwa 15–20 Minuten, bis der Sirup zu verdicken und zu schäumen beginnt.

Machen Sie den Richtigkeitstest: Tropfen Sie etwas Sirup in ein Glas mit kaltem Wasser. Wenn sich eine harte Kugel bildet, die sich nicht auflöst, ist der Sirup fertig.

Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie, falls Sie Vitamin C verwenden, dieses schnell in die heiße Masse ein.

Gießen Sie den Sirup vorsichtig in die vorbereitete Silikonform für Bonbons.

Lassen Sie die Bonbons vollständig abkühlen und stellen Sie sie anschließend zum Festwerden in den Kühlschrank, um eine bessere Konsistenz zu erzielen.

Nehmen Sie die fertigen Bonbons aus der Form, wälzen Sie sie in Stärke und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

In einem verschlossenen Behälter halten sie sich im Kühlschrank etwa 3–5 Tage. Im Gefrierschrank können Sie sie 2–3 Monate lagern.

Tipps und Variationen

Wenn Ihre Kinder empfindlicher auf den Kräutergeschmack reagieren, können Sie Salbei durch Thymian oder Wegerich ersetzen, die ein milderes Aroma haben. Für eine perfekt glatte Oberfläche der Bonbons empfehlen wir, die Form mit einem praktischen Dosierer oder einem kleinen Löffel zu füllen, solange die Masse noch heiß und flüssig ist.

Beim Herauslösen müssen Sie keine Angst vor Beschädigungen haben – Silikon ist flexibel, daher reicht es, von unten zu drücken. Damit die Bonbons im Behälter nicht zu einem Klumpen zusammenkleben, vergessen Sie nicht, sie leicht in etwas Kartoffel- oder Maisstärke zu wälzen. Dieser Trick verleiht ihnen ein professionelles mattes Aussehen und sorgt dafür, dass sie nicht an den Fingern kleben.

Hausgemachte Kräuterbonbons sind eine großartige Möglichkeit, wirksame Inhaltsstoffe aus der Natur in einer Form an Kinder zu bringen, die sie nicht ablehnen. Die Grundlage dieses Rezepts ist ein starker Sud aus Salbei, der für seine starken antiseptischen und entzündungshemmenden Wirkungen bekannt ist. In Kombination mit Ingwer, der den Körper auf natürliche Weise erwärmt und das Immunsystem unterstützt, bilden sie ein starkes Duo im Kampf gegen saisonale Krankheiten.

Der Rohrzucker in diesem Rezept dient nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch als Träger und Konservierungsmittel. Beim Kochen des Sirups auf die richtige Temperatur entsteht eine feste Struktur des Bonbons, die sich im Mund langsam auflöst, wodurch die Kräuter länger auf die Schleimhaut des Rachens wirken. Die Zugabe von Honig in der Endphase ergänzt das Rezept um weitere Vitamine und Enzyme, während das optionale pulverisierte Vitamin C als Antioxidans wirkt.

Der Vorteil der hausgemachten Herstellung in den Silikonformen von KidsGoHealthy ist die absolute Kontrolle über die Zusammensetzung. Übliche Bonbons aus dem Handel enthalten oft künstliche Farbstoffe und Aromen, die man beim Backen und Herstellen zu Hause vermeidet. Unsere Formen sind aus hochwertigem, zertifiziertem Silikon gefertigt, das hohen Siruptemperaturen standhält und gleichzeitig keine schädlichen Stoffe freisetzt. Es ist eine Investition in Gesundheit und Nachhaltigkeit, da eine Form für dutzende verschiedene Rezepte verwendet werden kann.