V miske si dôkladne zmiešajte všetky suché suroviny: pohánkovú múku, semienka a pomleté lyofilizované ovocie.
Sušené datle zalejte vriacou vodou a nechajte ich 10 minút zmäknúť.
Po 10 minútach vodu zlejte, pridajte 150 g čerstvej studenej vody a rozmixujte datle na hladkú riedku pastu.
K suchej zmesi pridajte datľovú pastu, rozpustený kokosový olej a jablkové pyré.
Všetko poriadne premiešajte, kým vám nevznikne jednotná a kompaktná hmota.
Hotovú zmes nadávkujte rovnomerne do otvorov v silikónovej forme a zarovnajte povrch lyžicou.
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút, kým nie sú tyčinky na dotyk pevné.
Nechajte ich úplne vychladnúť vo forme a až potom ich opatrne vylúpnite.
