Zweifarbige Auto-Muffins

Zweifarbige Autos, gefüllt mit Marmelade, sind der ideale Snack, wenn Sie Ihre Kleinen verwöhnen oder bei einem Kindergeburtstag oder einer Feier im Kindergarten/der Schule punkten möchten.

Für die Zubereitung benötigen Sie eine Form in Form von Verkehrsmitteln, die Sie hier finden:

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Alle unsere Formen sind zertifiziert, BPA-, Phthalat-, Latex- und bleifrei und auch für die Kleinsten geeignet.

Hier ist das Rezept:

🚕 180 g Vollkorn-Dinkelmehl,
🚕 40 g Panela (Rohrohrzucker),
🚕 1/2 TL phosphatfreies Backpulver,
🚕 1 Ei,
🚕 10 g Butter oder Öl (wir haben Olivenöl verwendet),
🚕 100 g weißer Joghurt,
🚕 200 ml Wasser / Pflanzendrink / Milch.

Zubereitung:

Vermischen Sie in einer Schüssel die trockenen Zutaten, in einer anderen die feuchten. Verbinden Sie beides und kneten Sie einen kompakten Teig.

Nehmen Sie einen Teil des Teigs ab und mischen Sie ihn mit 1,5 EL (ca. 15 g) Kakao. So erhalten Sie zwei Teigfarben, die Sie kombinieren können.

Füllen Sie die Muffins mit Ihrer Lieblingsfüllung. Wir haben diesmal zuckerfreie Erdbeermarmelade verwendet. Auch Schokolade, Nussmus oder frisches/gefrorenes Obst eignen sich perfekt.

💡 Tipp: Decken Sie die Füllung gut mit Teig ab, damit sie nicht ausläuft.

Farbkombinationen:

1. Dunklen Teig nur für Details (z. B. Räder) verwenden, dann hellen Teig, Füllung und wieder Schichten aus dunklem und hellem Teig.

2. Den Teig gleichzeitig mit zwei Löffeln dosieren. Eine Farbe von links, die andere von rechts.


🔥 Backen Sie bei 180 °C ca. 25–30 Minuten.

✨ Guten Appetit und haben Sie keine Scheu, mit Farben und Füllungen zu experimentieren 😉