Bezlepkové tyčinky bez vajíčka, mlieka a cukru

Bezlepkové tyčinky bez vajíčka, mlieka a cukru

Petra Maloštíková
Müsli tyčinky
SKOČIŤ NA RECEPT

Hľadáte ideálnu desiatu, ktorá dodá energiu, zasýti a zároveň chutí ako skutočná odmena? Tieto bezlepkové tyčinky sú presne to, čo potrebujete do ruksaku na rodinný výlet alebo do školskej krabičky. Voňajú po orieškoch a mrazom sušených višniach, pričom ich sladkosť pochádza výhradne z prírody.

Príprava je nesmierne praktická vďaka našej silikónovej forme na müsli tyčinky. Je vyrobená z bezpečného certifikovaného silikónu bez obsahu BPA, takže sa nemusíte báť o zdravie svojich najmenších. Hmota sa vo forme neprilepí a každá tyčinka bude mať po upečení dokonalý, symetrický tvar ako z obchodu – ale v oveľa zdravšej verzii.

Forma na müsli tyčinky

Forma na müsli tyčinky

€12.65
€12.65 €12.65
Bezlepkové tyčinky bez vajíčka, mlieka a cukru

Bezlepkové tyčinky bez vajíčka, mlieka a cukru

Príprava 15 min
Pečenie 25 min
Náročnosť Jednoduché

Ingrediencie

  • 200 g pohánkovej múky,
  • 80 g orechov a semienok (my sme použili 25 g slnečnice, 30 g sezamu a 25 g konopných semienok),
  • 30 g pomletého lyofilizovaného ovocia (my sme použili lyo višne od našej obľúbenej firmy Brix), 
  • 50 g sušených nesírených hrozienok (brusníc, sliviek, datlí,...),
  • 100 g datlí + 150 g vody,
  • 50 g kokosového oleja,
  • 200 g jablkového pyré,

Čo budeme potrebovať

Formy na tyčinky

Postup prípravy

V miske si dôkladne zmiešajte všetky suché suroviny: pohánkovú múku, semienka a pomleté lyofilizované ovocie.

Sušené datle zalejte vriacou vodou a nechajte ich 10 minút zmäknúť.

Po 10 minútach vodu zlejte, pridajte 150 g čerstvej studenej vody a rozmixujte datle na hladkú riedku pastu.

K suchej zmesi pridajte datľovú pastu, rozpustený kokosový olej a jablkové pyré.

Všetko poriadne premiešajte, kým vám nevznikne jednotná a kompaktná hmota.

Hotovú zmes nadávkujte rovnomerne do otvorov v silikónovej forme a zarovnajte povrch lyžicou.

Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút, kým nie sú tyčinky na dotyk pevné.

Nechajte ich úplne vychladnúť vo forme a až potom ich opatrne vylúpnite.

Tipy a obmeny

Tento recept je skvelým základom pre vašu kreativitu. Ak nemáte višne, vyskúšajte lyofilizované jahody alebo maliny. Namiesto vlašských orechov môžete použiť kešu či mandle. Ak chcete deťom dopriať extra luxusnú verziu, vychladnuté tyčinky namočte z jednej strany do vysokopercentnej tmavej čokolády.

Aby sa tyčinky nelepili na prsty pri balení do školy, nechajte ich po upečení vo forme úplne vychladnúť. Silikón drží teplo dlhšie, preto buďte trpezliví – čím sú chladnejšie, tým sú kompaktnejšie a pevnejšie.

Vytvoriť snack, ktorý spĺňa prísne kritériá na zdravé stravovanie detí, je niekedy výzva. Tento recept vsádza na pohánkovú múku, ktorá je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a bohatá na rutín. V kombinácii so zmesou semienok, ako je konope a sezam, získate tyčinky plné rastlinných bielkovín a zdravých tukov, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj detského organizmu.

Namiesto rafinovaného cukru používame datľovú pastu a jablkové pyré. Datle fungujú ako fantastické prírodné spojivo a dodávajú telu rýchlu energiu spolu s dôležitou vlákninou. Lyofilizované ovocie, v našom prípade višne, dodáva tyčinkám jemnú kyslosť a intenzívnu farbu bez nutnosti pridávať umelé arómy či farbivá.

Pri pečení pre deti je výber pomôcok rovnako dôležitý ako výber surovín. Naša silikónová forma na domáce müsli tyčinky je navrhnutá tak, aby vydržala vysoké teploty v rúre a zároveň zostala bezpečná pre styk s potravinami. Silikón je pružný, čo vám umožní tyčinky vyklopiť jediným pohybom bez toho, aby sa polámali alebo drobili. Je to investícia do zdravšieho pečenia, ktorú oceníte pri každej nedeľnej príprave desiat na celý týždeň.

S týmito formami to bude hračka

1 8
Späť na blog

Pridať komentár

Vyskúšajte aj tieto dobroty

Zobraziť všetko
  • Jahodovo-pomarančové nanuky

    Jahodovo-pomarančové nanuky

    Jahody, pomaranč a osviežujúca mäta – táto kombinácia je ako leto uzavreté v mrazničke. Tieto domáce nanuky sú krémové, sladké a pritom plné skutočných surovín, ktoré si zamilujete vy aj...

    Jahodovo-pomarančové nanuky

    Jahody, pomaranč a osviežujúca mäta – táto kombinácia je ako leto uzavreté v mrazničke. Tieto domáce nanuky sú krémové, sladké a pritom plné skutočných surovín, ktoré si zamilujete vy aj...

  • Cviklové gumicukríky s jahodami

    Cviklové gumicukríky s jahodami

    Kto povedal, že gumicukríky musia byť plné cukru a umelých farbív? Pripravili sme pre vás recept na cviklové gumicukríky, ktoré vďaka kombinácii s jahodami chutia fantasticky a očaria aj tých...

    Cviklové gumicukríky s jahodami

    Kto povedal, že gumicukríky musia byť plné cukru a umelých farbív? Pripravili sme pre vás recept na cviklové gumicukríky, ktoré vďaka kombinácii s jahodami chutia fantasticky a očaria aj tých...

  • Bleskové čokoládové guličky s lyofilizovanými malinami bez cukru

    Bleskové čokoládové guličky s lyofilizovanými m...

    Hľadáte recept na dezert, ktorý je hotový skôr, než deti stihnú povedať „mňam“? Tieto čokoládové guličky s pufovanou špaldou a lyofilizovanými malinami sú našou záchranou pri nečakanej návšteve alebo poobednom...

    Bleskové čokoládové guličky s lyofilizovanými m...

    Hľadáte recept na dezert, ktorý je hotový skôr, než deti stihnú povedať „mňam“? Tieto čokoládové guličky s pufovanou špaldou a lyofilizovanými malinami sú našou záchranou pri nečakanej návšteve alebo poobednom...

  • Rýchle ovocné nanuky bez cukru

    Rýchle ovocné nanuky bez cukru

    Teplé popoludnia volajú po niečom chladivom, sviežom a hlavne zdravom. Tieto domáce ovocné nanuky sú presne tým, čo v horúčavách poteší detské jazýčky aj mamičkovské svedomie. Zabudnite na kupované zmrzliny...

    Rýchle ovocné nanuky bez cukru

    Teplé popoludnia volajú po niečom chladivom, sviežom a hlavne zdravom. Tieto domáce ovocné nanuky sú presne tým, čo v horúčavách poteší detské jazýčky aj mamičkovské svedomie. Zabudnite na kupované zmrzliny...

1 4
Zobraziť všetko